Vislow ist ein Ort, der sich harmonisch in die Landschaft der Beskiden einfügt und auf unvergleichliche Weise Moderne mit Tradition und Respekt vor der umgebenden Natur verbindet. Auch die Küche dieses Ortes ist außergewöhnlich. Sie ist eine Fusion aus Bekanntem und Entdeckenswertem. Hier werden sogar regionale Gerichte mit ungewöhnlichen Zutaten der europäischen Küche veredelt.
Wir schätzen das, was einzigartig ist
Geschmack der Beskiden
Respekt vor der Natur bei VISLOW zeigt sich in jedem Detail, auch in der Küche. Unser Resort umfasst auch ein einzigartiges Restaurant in Wisła sowie eine ehrliche und echte Küche, in der der Begriff Comfort Food eine reale Bedeutung erhält – eine Küche, die Erinnerungen weckt und schafft. Wichtig sind die Zutaten, ihre Qualität, Natürlichkeit und Herkunft. Wir geben unseren Gästen, was wir selbst gerne erhalten würden – vollen Geschmack. Das unverwechselbare Klima des Restaurants ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Verbindung von Moderne und Tradition in der Küche, einem gemütlichen Ort und freundlichem Service. All dies macht diesen besonderen Ort aus, der das einzigartige Restaurant in Wisła ist. Das Restaurant in Vislow ist ein Ort, wo man nicht nur gut essen kann, sondern auch ein außergewöhnliches Erlebnis genießen kann. Dank der Vielfalt ist Vislow sowohl ein großartiger Ort für das tägliche Mittagessen als auch für ein romantisches Abendessen.
| In der Saison (Januar, Februar, Juli, August, lange Wochenenden und Feiertage) | Außerhalb der Saison |
| Täglich 13:00 - 15:30 | 19:00 - 22:00 | Sonntag bis Donnerstag 13:00 - 21:00 Freitag und Samstag 13:00 - 22:00 |
Nah an der Natur
Gefühl der Ruhe
Einzigartige Atmosphäre, große Fenster mit Blick auf die umliegenden Wälder vermitteln ein Gefühl von Ruhe. Das einfache und minimalistische Interieur betont, dass im Restaurant VISLOW das Essen im Mittelpunkt steht. An warmen Tagen kann man auf der Terrasse Platz nehmen. Das Restaurant kümmert sich auch um Getränke, kreative Cocktails und hochwertige Weine. Wir empfehlen, unsere Tipps zur Weinbegleitung zu den bestellten Gerichten zu nutzen. Das kann der Anfang eines schönen und (nicht)weinigen Abenteuers sein. Bierliebhaber finden ebenfalls einige interessante Etiketten.
Wir schöpfen aus der Natur in Fülle
4 Jahreszeiten auf dem Teller
Menü wie die Jahreszeiten? Nur im Einklang mit der Natur, die selbst entscheidet, wann und mit welchem Geschenk sie teilt. Wir sind geduldige Feinschmecker, deshalb warten wir mit voller Akribie darauf, dass das jeweilige Gemüse/Obst seine volle Geschmacksfülle erreicht, und servieren es dann auf unseren Tellern. Wann immer möglich, verwenden wir Produkte, die zuvor nicht verarbeitet wurden. Der Herbst ist die Zeit der Vorratskammerfeier, in der wir alle Schätze aufbewahren. Wir fermentieren, marinieren und pökeln. Im Winter suchen wir Inspiration in Wurzelgemüse, Käse und gereiftem Fleisch. Im Frühling spielen wir mit Grünem. In unserem Restaurant in Wisła ist dies auch die Zeit für Frühlingsgemüse und alles, was „das Erste“ ist. Im Sommer feiern wir die volle Verschwendung, beginnend mit Gemüse und endend mit Früchten. Ahhh, diese Erdbeeren…
Wir haben ein reichhaltiges Menü, jedoch nicht in der Anzahl der Gerichte, sondern in den natürlichen Zutaten, die die Erde im jeweiligen Moment zu bieten hat – wir servieren Gerichte mit saisonalen Beilagen. Im Menü finden Sie neben Hauptgerichten mit Fleisch und vegetarischen Gerichten auch regionale Gerichte der schlesischen Küche mit modernem Twist. Und für diejenigen, die Süßes lieben, bieten wir Desserts an. Wir möchten die Erwartungen aller unserer Gäste erfüllen, daher gibt es ein spezielles Menü für die Kleinsten! Wir laden Sie herzlich ein!
